• 存放冷藏室 鸡蛋被“冻住”

日期: 2019-07-11    浏览:

  针对这种环境,记者征询了德阳市畜牧食物局。工做人员阐发认为,因为冰箱冷藏室内遍地温度存正在差别,加之鸡蛋水分较大,存放过久,会呈现结冰现象。工做人员告诉记者,鸡蛋结冰后再解冻,此中卵白质会发生反映,不要食用。工做人员同时,市平易近采办鲜鸡蛋后尽可能正在一周内食用。

  张密斯说,这些鸡蛋是客岁12月底采办的,买回后一曲放正在冰箱冷藏室里。因为家里一曲习惯吃煮鸡蛋,因而一曲未发觉鸡蛋结冰现象。“每次正在吃时,只感觉口感和味道上有些分歧。”张密斯说。

  近日,张密斯从冰箱冷藏室拿出鸡蛋预备制做蒸蛋糕,当她敲开蛋壳时,发觉蛋清中浮着少许冰块。张密斯敲开另一枚鸡蛋,发觉蛋黄取蛋清都流不出来了:它们都结出了碎冰。

  记者还领会到,目前张密斯取超市就此事进行了协商。超市方曾经收回这批鸡蛋,同时向张密斯全额退款。

  记者正在张密斯家见到了这些内部结冰的鸡蛋。从外表上看,这些鸡蛋取取通俗鸡蛋毫无不同。但敲开蛋壳后,发觉鸡蛋蛋黄呈现胶状特征,而蛋清内充满了碎冰。




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